壽司為什麼叫壽司

2019年7月30日 — 原來在日文裡它就是壽司的意思，讀為「Sushi」，而現在最常用的寫法「壽司」，是之後根據讀音生造出來的詞語。比較通用的說法是，Sushi這個叫法的起源 ...

2019年4月18日 — 當時的江戶還是押壽司的天下，但有一天一家非常知名的「華屋與兵衛」在人潮多的地方開了一家店。為了要應付大流量的客人，師父決定用最快的方式來作壽司。

2022年7月4日 — 壽司的醋飯是「シャリ（Shari）」，源於印度的「舎利」，即釋迦牟尼的遺骨，看到這裡大家應該覺得毛毛的吧。說法有很多種，一種是釋迦牟利去世時遺骨分別 ...

應該沒有人不知道壽司的日文是「SUSHI」，但原來在日文中，唸作「SUSHI」的還有另外兩個漢字：「鮓」跟「鮨」，到底三個字有什麼分別呢？ 壽司豆知識. 「鮓」跟「鮨」這兩 ...

2019年7月5日 — 壽司的日文漢字有「鮓」「鮨」「寿司」等寫法，其語源皆可見於江戶時代中期所編的《日本釈名》與《東雅》之中，也就是「酸し（すし）」。這是因為早期的 ...

寿司（日语：寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕／すし sushi）是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、 ...

壽司亦作「鮨」，鮨字首先出現於前3世紀至前4世紀的中國，原意是攪碎的魚肉。在日本，「鮨」字最早出現於718年的《養老律令》中，當中提及國民要繳付「雑鮨 ...

音同寿，为了吉祥和易于书写就叫寿司了。 后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的鲊要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时 ...